Gardel

Die Destillerie Gardel wurde 1870 von “Générale Sucrière” gegründet, eine der weltgrößten Zucker-Raffinerien.
Heute die letzte Raffinerie in der Karibik. 1992 wurde von Column Still auf Pot Still umgestellt.
Der Rum reifte, eigentlich nur üblich bei Cognac, in neuen französischen Limousin Fässern - sein Finish erhielt er in Weinfässern vom Chateau Latour.